Med: Prečo si zaslúži miesto vo vašej kuchyni?

Med je jedným z najstarších a najvzácnejších darov prírody, ktorý si získal svoje miesto v kuchyniach po celom svete. Jeho bohatá história siaha tisíce rokov dozadu, kde bol cenený nielen pre svoju chuť, ale aj pre svoju jedinečnú prirodzenosť. Ak patríte k tým, ktorí med občas vynechávajú, možno je ten správny čas zamyslieť sa nad tým, čo všetko dokáže ponúknuť.

Prečo jesť med každý deň?

Je to skvelý spôsob, ako začať deň s malou, ale sladkou dávkou prírodného potešenia. Či už ako súčasť raňajok na toaste, v rannej kaši alebo ako rýchly zdroj energie pred športom, med môže byť príjemnou súčasťou vašej každodennej rutiny. Jeho chuť je komplexná a výrazná, a dokáže obohatiť aj tie najjednoduchšie jedlá. Mnoho ľudí ho miluje práve pre jeho schopnosť dodať sladkú chuť bez zbytočnej chémie.

Rozmanitosť medu: Príbeh kvetov

Každý druh medu má svoju vlastnú, unikátnu farbu a chuť, ktorá závisí od kvetov, z ktorých včely zbierali nektár. To je hlavný dôvod, prečo sa med líši.

• Agátový med: Je jedným z najjemnejších medov. Včely ho zbierajú z kvetov agátu, čo mu dodáva veľmi svetlú, takmer priezračnú farbu a jemne sladkú chuť. Je ideálny pre tých, ktorí preferujú med bez výraznej arómy.
• Lipový med: Známy pre svoju výraznú, prenikavú vôňu a mierne korenistú chuť. Pochádza z nektáru kvetov lipy, vďaka čomu má krásnu, zlatistú farbu. Je výborný do bylinkových čajov.
• Kvetový (lúčny) med: Tento med je zmesou nektáru z rôznych kvetov, ktoré kvitnú na lúkach. Jeho chuť a farba sa menia v závislosti od prevládajúcich kvetov v danej lokalite, čo z neho robí univerzálny a bohatý med.
• Lesný med: Unikátny druh medu, ktorý nevzniká z kvetov, ale z medovice – sladkej tekutiny, ktorú vylučujú vošky na listoch stromov. Má tmavú farbu a výraznú, zemitú chuť. Skvelo sa hodí do pečiva a marinád.

Med nie je len sladidlo – má aj úplne iné použitie

V kuchyni je to neuveriteľne všestranná prísada. Jeho hustota a chuť sa výborne hodia na prípravu glazúr na pečené mäso, marinád na grilovanie alebo ako súčasť dresingov na šaláty, kde vyvažuje kyslé chute a dodáva jedlám hĺbku. Vďaka svojej jedinečnej textúre sa med stal aj obľúbenou zložkou v mnohých domácich receptoch na kozmetiku.

Vedeli ste toto o mede?

Med je jednou z najčistejších potravín prírody, ktorá nepotrebuje žiadne prísady ani konzervanty. Jeho hustota a chuť sú dielom prírody. Zaujímavosťou je aj kryštalizácia medu, ktorá je prirodzeným procesom. Svedčí o jeho kvalite a o tom, že nebol prehriaty. Skryštalizovaný med môžete jednoducho vrátiť do tekutého stavu vo vodnom kúpeli.

🛒 Objavte rozmanitosť medu v našej ponuke!

Chcete mať vo svojej kuchyni len ten najlepší, poctivý med? U nás nájdete med priamo od slovenských včelárov, s garanciou kvality a autentickej chuti. Prezrite si náš sortiment a nájdite med, ktorý dokonale sadne vašej kuchyni!